2014年8月の六花亭おやつ屋さん

2014 - 08/15 [Fri] - 01:46

北海道・六花亭のおやつ屋さん。
予約制かつ店頭受け取りのみ、ワンコイン500円の
知る人ぞ知る限定おやつです。
今月は『甘さがふたつ。わずかな甘差。』

かわいいショートケーキ模様の箱♪

いやもう本当ラブリー♪

で、箱の中には2つのショートケーキ。

「二つのショートケーキの違いは
使っている糖の種類です。同封のハガキで
ご意見をお寄せください。」とのこと。
おおっと私が知る限り、ハガキで
ご意見プリーズメッセージを見たのは初めて！
もしかしたら糖類を変えて色々作るとか
検討してるのかなー♪

さて、右側が『ショ糖』。
上白糖やグラニューの「砂糖」の主成分。
クセや嫌味のない甘さのため、甘みの強さを
測定する時の基準となります。

左側は『果糖』。
果物や蜂蜜などに多く含まれ、温度によって
甘みの強さが変わります。低温下（5～10℃）では、
ショ糖の約1.4～1.5倍。甘さの消え方が早いため、
あっさりとした後味に感じます。
価格はショ糖の約2.4倍です。

さあ、今月はショートケーキ食べ比べ♪
味の違いわかるかしら…？なんて思いながらも
いざ実食。ふわふわのケーキが美味しい…！
…。うーん。
ショ糖の方は「いつものショートケーキ」で
果糖の方は「優しい甘さのショートケーキ」って
感じでしょうか。果糖の方がこっくりした、
でもスッと消える甘さ…だと思いました。
一緒に食べたさかい夫は
「…違いがよくわかんない」と言っていたので
私も自信がないのですがorz
果糖の方がお値段高いんだなあというのが
1番印象に残ったしw
2つとも美味しい事には変わりないし、本当にわずかな
甘差なので…。皆さん何てハガキに書くんだろう（笑）

さて、2014年のおやつ屋さんデータ。
2014/1 貯古齡糖　←2013年のデータもここ
2014/2 ロシアンシュークリーム
2014/3 ぼたもち
2014/4 春セレクション
2014/5 トカップロール
2014/6 ブッセはおやつの代表です。
2014/7　ご好評につき再登場。Pudding Cake

次回9月は恒例のアレでしょうけど…
今年のラインナップは何だろな♪