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2018年2月の六花亭おやつ屋さん
北海道・六花亭のおやつ屋さん。
予約制かつ店頭受け取りのみ、
お値段600円の限定おやつです。
2018年2月は『チョコづくし』。
バレンタインデーの月はチョコのお菓子!
ラインナップは4種類。
左上から時計回りに…
六花ロール(チョコ)
しっとりとしたスポンジで
ほんのりオレンジ風味の
チョコレートクリームを巻きました。
ショコラマロン
濃厚なチョコガナッシュをサンドした
チョコスポンジに、刻み栗入りの
栗ムースを重ねました。
梅ショコラ
口どけの良いチョコスポンジに、
香り豊かな黄金の梅ジャムをサンド。
ストロベリーハート
チョコレートと苺、王道の組み合わせ。
なめらかで軽い食感のムースに仕上げました。
やはり目が行ったのはショコラマロン。
いっそチョコモンブランでもよかったのに~とか言う私は
まだ秋のモンブランの余韻が冷めておりません(笑)
とはいえ美しいマロンケーキにもうっとり…。
どうですこの白と黒の潔いコントラスト!
↓周りのフィルムをぺりぺりとはがしたバージョン(笑)
これがですね、飾りの栗を支えているのも
チョコガナッシュでして!ケーキは当然のこと
そのガナッシュもとろける美味しさ!
チョコスポンジもチョコが濃厚!
鼻血が出そうな濃さでした(←褒め言葉)
それにしても、最近六花亭さんたら
秋のモンブランといい今回といい、
けっこう栗を使ってくれてますよね?
モンブランと騒いでいた私のためかしら?
…というのは思いあがった妄想ですが(笑)
マロンが食べられて嬉しい私であります^^
さて、2018年データまとめ。
2018/1 『いちごが主役です。』←2017年のデータもここ。
2018/2 チョコづくし
来月は恒例のアレだと予想しますが
変わり種は何が来るかな~?楽しみです♪
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