2018年2月の六花亭おやつ屋さん

2018 - 02/14 [Wed] - 04:54

北海道・六花亭のおやつ屋さん。
予約制かつ店頭受け取りのみ、
お値段600円の限定おやつです。
2018年2月は『チョコづくし』。

バレンタインデーの月はチョコのお菓子！
ラインナップは4種類。

左上から時計回りに…
六花ロール（チョコ）
しっとりとしたスポンジで
ほんのりオレンジ風味の
チョコレートクリームを巻きました。

ショコラマロン
濃厚なチョコガナッシュをサンドした
チョコスポンジに、刻み栗入りの
栗ムースを重ねました。

梅ショコラ
口どけの良いチョコスポンジに、
香り豊かな黄金の梅ジャムをサンド。

ストロベリーハート
チョコレートと苺、王道の組み合わせ。
なめらかで軽い食感のムースに仕上げました。

やはり目が行ったのはショコラマロン。
いっそチョコモンブランでもよかったのに～とか言う私は
まだ秋のモンブランの余韻が冷めておりません(笑)
とはいえ美しいマロンケーキにもうっとり…。
どうですこの白と黒の潔いコントラスト！

↓周りのフィルムをぺりぺりとはがしたバージョン(笑)

これがですね、飾りの栗を支えているのも
チョコガナッシュでして！ケーキは当然のこと
そのガナッシュもとろける美味しさ！
チョコスポンジもチョコが濃厚！
鼻血が出そうな濃さでした（←褒め言葉）

それにしても、最近六花亭さんたら
秋のモンブランといい今回といい、
けっこう栗を使ってくれてますよね？
モンブランと騒いでいた私のためかしら？
…というのは思いあがった妄想ですが(笑)
マロンが食べられて嬉しい私であります^^

さて、2018年データまとめ。
2018/1 『いちごが主役です。』←2017年のデータもここ。
2018/2 チョコづくし

来月は恒例のアレだと予想しますが
変わり種は何が来るかな～？楽しみです♪